Порода дерева, очень распространённая в наших лесах, дающая древесину розовато-белого цвета. Заболонь дерева практически нельзя отделить от ядра. Однородная древесина и в паренном виде и без парения используется для производства паркета. Рисунок древесины менее резкий, не бросается в глаза. Характерным биологическим изменением для бука является томно-коричневое изменение окраски ложного ядра, не следующее за линиями годовых колец.
Многополосная паркетная доска - Паренный бук
Древесина интенсивно красноватого, приятного, успокаивающего цвета, полученная путём запарки натурального бука.
Многополосная паркетная доска - Непаренный (белый) бук
Характеризуется розовато-белым, иногда переходящим в сероватый оттенок основным цветом.